Bildrecht Hotel Seeblick Grundlsee
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Restaurant Wassermann – Grundlsee

Das MONDI-HOLIDAY Seeblickhotel Grundlsee hat sich für die Umgestaltung und Erweiterung ihres Restaurantangebotes das Architekturbüro planorama ZT GmbH ins Boot geholt. Das Büro wurde mit der Gesmatkonzeption des Projekts beauftragt: Zubau und Inneneinrichtung aus einem Guss!

Der Zubau für das exklusive Gourmet- Restaurant „Wassermann“ besticht daher durch traditionellen Stil, der sich in Kombination mit modernen Elementen sehr harmonisch in das Gesamtgefüge des bestehenden Gebäudes eingliedert. In diesem Zuge wurde auch die bestehende Küche des Gausthauses „Seeblick“ erneuert und duch einen Anbau erweitert.

In der Innengestaltung wurde auf besondere Hochwertigkeit der verwendeten  Materialien gesetzt. Die Oberflächen,- und Lichtgestaltung unterstreicht das edle und trendige gastronomische Programm des 2-Hauben Lokals mit seinem Starkoch Stefan Haas: „fine dining – die Küche als Gesamtkunstwerk“.

Durch die Erweiterung der Terrasse und dem dazugehörigen, neuen Beleuchtungskonzept wird der wunderschöne P(l)anoramablick über den Grundlsee zu einem Teil eines besonderen, kulinarischen Erlebnisses im MONDI-HOLIDAY Seeblickhotel.


Planung Hochbau und Inneneinrichtung: 2016/2017
Örtliche Bauaufsicht: 2017/2018